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Aplicação de fontes e doses de cálcio na produção e qualidade de frutos de melão Horticultura Brasileira
Pereira,Ademir José; Blank,Arie F.; Alvarenga,Marco Antônio R.; Souza,Rovilson José de.
Foi avaliado o efeito de diferentes fontes e doses de cálcio sobre a produção e qualidade de frutos de melão híbrido 'Gold Mine' (Cucumis melo var. inodurus). O delineamento experimental foi de blocos casualizados, com quatro repetições em esquema fatorial 5 x 2, compreendendo cinco doses de cálcio (0; 2,5; 5,0; 7,5 e 10,0 kg/ha de Ca) e duas fontes de cálcio [CaCl2 P.A. (26% Ca) e CaB2 quelatizado (8% Ca)]. As pulverizações foram iniciadas na antese e dirigidas para os frutos e nas folhas próximas aos frutos. O cálcio quelatizado (CaB2) foi mais efetivo no pegamento de fruto, resultando em um número maior de frutos por planta, maior produção comercial, firmeza e espessura de polpa de frutos, quando comparado com o CaCl2....
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Cucumis melo var. inodorus; CaCl2; Cálcio quelatizado.
Ano: 2002 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-05362002000300006
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Aplicação de métodos de agrupamento na quantificação da divergência genética entre acessos de tomateiro Horticultura Brasileira
Karasawa,Mina; Rodrigues,Rosana; Sudré,Cláudia P.; Silva,Marlon P. da; Riva,Elaine M.; Amaral Júnior,Antônio T. do.
A quantificação da divergência genética entre acessos de bancos de germoplasma baseada em descritores permite a indicação de potenciais genitores a serem utilizados em programas de melhoramento, entre outros resultados de interesse para o melhorista. Para estudos de divergência genética, a análise multivariada, incluindo os métodos de aglomeração, tem sido amplamente empregada. Este trabalho teve como objetivos caracterizar e quantificar a divergência genética entre acessos de tomateiro, por meio de métodos de agrupamento. O experimento foi conduzido em 2001, em Campos dos Goytacazes, RJ., em condições de campo. Utilizou-se o delineamento experimental de blocos casualizados com 70 acessos, três repetições e 16 plantas por parcela. Vinte descritores de...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Lycopersicon esculentum; Análise multivariada; Caracterização de germoplasma; Recursos genéticos; Pré-melhoramento.
Ano: 2005 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-05362005000400028
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Aplicação foliar de fertilizantes organominerais em cultura de alface Horticultura Brasileira
Luz,José Magno Q; Oliveira,Gercimara; Queiroz,Angélica A; Carreon,Ricardo.
A aplicação de fertilizantes organominerais tem permitido respostas positivas em diversas olerícolas. No presente trabalho avaliou-se a produção de mudas e produção comercial de alface, cultivar Vera, em função da aplicação foliar de fertilizantes organominerais líquidos, de outubro de 2005 a janeiro de 2006. A etapa de produção de mudas foi realizada em viveiro especializado na produção de mudas de hortaliças em Uberlândia e a condução da fase de campo foi realizada em área da Universidade Federal de Uberlândia. Analisou-se altura e número de folhas, massa fresca da parte aérea e diâmetro de raízes das mudas, massas fresca da parte aérea e de raízes das plantas na fase de campo. Foram empregados os fertilizantes organominerais Aminoagro Raiz, Aminoagro...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Lactuca sativa; Adubos; Adubação foliar.
Ano: 2010 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-05362010000300023
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Aplicação foliar de tratamentos para o controle do míldio e da podridão-de-escamas de bulbos de cebola Horticultura Brasileira
Wordell Filho,João Américo; Martins,Daniel A; Stadnik,Marciel J..
Em experimento de campo, avaliou-se o efeito da aplicação foliar de tratamentos para o controle do míldio (Peronospora destructor) e da podridão de bulbos (Burkholderia cepacia) de cebola: testemunha, clorotalonil/metalaxyl + clorotalonil, fosfito de potássio, fertilizante foliar (03-00-16, N-P-K), calda bordalesa, calda bordalesa/fosfito de potássio, acibenzolar-S-methyl, pulverizados semanalmente; extrato de alga (Ulva fasciata) e ulvana, aplicados a cada 7, 14 e 21 dias. Somente a pulverização semanal com fungicidas sintéticos ou com o fertilizante (03-00-16; 400 mL de p.c./100 L) foi capaz de reduzir significativamente a severidade do míldio, em 60 ou 23%, respectivamente, em relação à testemunha não pulverizada, sem aumentar o rendimento de bulbos. O...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Allium cepa L.; Peronospora destructor; Burkholderia cepacia; Ulva fasciata.
Ano: 2007 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-05362007000400010
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Aplicações de fertilizantes foliares na nutrição e na produção do pimentão e do tomateiro Horticultura Brasileira
Pereira,Hamilton S.; Mello,Simone C..
Avaliou-se a eficiência de fertilizantes foliares, contendo Ca e B, na nutrição e produção do pimentão cv. Mayata e do tomate cv. Carmem, cultivados em estufas. O delineamento experimental foi de blocos ao acaso com seis tratamentos, três e quatro repetições, respectivamente, para o tomateiro e pimentão. Os tratamentos foram a água de retortagem de xisto (100; 78; 3,0; 12,5; 3,0; 12,5; 4,0 e 0,2 g.L-1 de N, K, S, Ca, Mg, B, Mn e Mo, respectivamente) a 0,1; 0,25; 0,5 e 1%; os sais ácido bórico (170 g.kg-1 de B) a 0,15% mais cloreto de cálcio a 0,15% e o quelato de cálcio (200 g.kg-1 de Ca) a 0,1% e boro orgânico (10 g.kg-1 de B) a 0,15%. A aplicação de água de retortagem de xisto a 0,5% via foliar aumentou em 27,4% a produção de frutos de pimentão e os...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Capsicum annuum; Lycopersicon esculentum; Cálcio; Boro; Água de retortagem de xisto.
Ano: 2002 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-05362002000400017
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Application forms and mode of action of biocontroller in the management of Meloidogyne incognita in tomato Horticultura Brasileira
Frederic,Jean B; Costa,Cândido A da; Rocha,Fernando da S; Fernandes,Maria de Fátima G.
ABSTRACT Mixture of antagonist agents and form of application may influence in the control of root-knot nematodes. Thus, the aim of this work was to study the action of a biological product based on enzyme mixtures, Bacillus sp. and Trichoderma sp., at different concentrations on hatching, motility, mortality and reproduction of Meloidogyne incognita in tomato, considering two ways of application of the product. Eggs and second-stage juveniles (J2) of M. incognita were placed in biological product solutions at concentrations: 0, 1.25, 2.5, 5, 10, 20 and 40 g L-1. The same concentrations were applied to planting pits or to the soil surface. Afterwards, 3,692 eggs of M. incognita were inoculated in tomato crop. A significant reduction in J2 hatching of M....
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Bacillus spp.; Trichoderma longibrachiatum; Root-knot nematodes; Enzymes; Biological control.
Ano: 2020 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-05362020000300254
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Application methods and dosages of thiamethoxam in thrips control on tomato plants Horticultura Brasileira
Raetano,Carlos Gilberto; Kobayashi,Marco Roberto; Kuwahara,Wagner Roberto; Vinchi,Rodrigo R..
Thrips is one of the most important vector species of the tomato spotted wilt tospovirus (TSWV) in Brazil. Two different pesticide application methods, drench x spray, using thiamethoxam were compared with commonly used insecticides for thrips control in tomato plants, Debora Plus. The experimental design consisted of a complete randomized block design with seven treatments and four replicates. Dosages of 150 and 200 g of a.i. per ha were used in just one drench application and 50 g of a.i. ha-1 sprayed, at weekly intervals, 48 days after sowing. The control efficacy of thiamethoxam was compared to diafenthiuron (400 g of a.i. ha-1), profenofos + cypermethrin (320+32 g of a.i. ha-1, respectively) and methamidophos (60 g of a.i. per hectolitre of water) in...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Lycopersicon esculentum; Frankliniella schultzei; Drench application; Spraying; Chemical control.
Ano: 2003 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-05362003000300002
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Application techniques of pesticides in greenhouse tomato crops Horticultura Brasileira
Dario,Gustavo; Precipito,Laís Maria B; Oliveira,João Victor de; Lucilhia,Leonardo Vinicius da S; Oliveira,Rone B de.
RESUMO Devido à carência de informações sobre tecnologia de aplicação na horticultura, objetivou-se com essa pesquisa avaliar o efeito de três técnicas de aplicação em diferentes partes do dossel do tomateiro cultivado em ambiente protegido. As técnicas avaliadas foram 1= Lança manual com duas pontas de jato cone vazio, JA-2 (700 kPa), taxa de aplicação de 618 L ha-1; 2= Barra vertical com seis pontas de jato cone vazio, ATR 0.5 (700 kPa), taxa de aplicação de 493 L ha-1; 3= Barra vertical com seis pontas de jato plano simples, AXI 11002 (400 kPa), taxa de aplicação de 1442 L ha-1. Como indicadores de qualidade da aplicação, foram mensurados o depósito relativo (quantitativo) e a cobertura (qualitativa) das folhas do tomateiro nas posições de coleta...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Solanum lycopersicum; Tecnologia de aplicação; Depósito; Cobertura.
Ano: 2020 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-05362020000200146
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Aproveitamento de resíduos agrícolas na composição de substratos para produção de mudas de tomateiro Horticultura Brasileira
Krause,Marcelo R; Monaco,Paola AVL; Haddade,Ismail R; Meneghelli,Lorena AM; Souza,Tamara D.
RESUMO Estudos relacionados ao aproveitamento de resíduos agrícolas tornaram-se imprescindíveis pela possibilidade de seu uso na produção de mudas de olerícolas e por minimizar o risco de contaminação ambiental decorrente do descarte inadequado. O objetivo do trabalho foi avaliar o crescimento de mudas de tomateiro produzidas em substratos compostos por fibra de coco, casca de ovo e com níveis crescentes de moinha em substituição ao substrato comercial Bioplant. As composições dos substratos testados foram: T0= substrato comercial; T1= 15% de moinha (MO: resíduo da secagem dos grãos de café) + 15% fibra de coco (FC) + 5% casca de ovo (CO) + 65% substrato comercial (SC); T2= 30% MO+ 15% FC + 5% CO+ 50% SC; T3= 45% MO+ 15% FC + 5% CO + 35% SC; T4= 60% MO +...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Solanum lycopersicum; Substrato alternativo; Moinha; Fibra de coco..
Ano: 2017 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-05362017000200305
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Aproveitamento dos resíduos da produção de conserva de palmito como substrato para plantas Horticultura Brasileira
Fermino,Maria Helena; Gonçalves,Reinaldo S; Battistin,Alice; Silveira,José Ricardo P; Busnello,Ângela Cristina; Trevisam,Miriam.
Avaliou-se as características físicas e químicas dos resíduos da extração do palmito da palmeira real australiana [Archontophoenix alexandrae (F. Muell.) H. Wendl. & Drude] com vistas à sua utilização como substrato para plantas. Estudou-se amostras originárias de dois locais, do interior e do litoral, e subdividiu-se as mesmas segundo as partes da planta em folhas, estipe, e "cartucho" (bainhas), sendo analisadas na forma in natura e após sofrer hidrólise ácida. Todas as amostras foram caracterizadas determinando-se a densidade úmida e seca, a porosidade total, o espaço de aeração, a disponibilidade de água, o valor de pH, a condutividade elétrica e o teor total de sais solúveis. Não houve diferença estatística entre as amostras para as...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Archontophoenix alexandrae; Palmeira real australiana; Hidrólise ácida; Características físicas; Características químicas.
Ano: 2010 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-05362010000300007
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Arbuscular mycorrhizal fungi action on the quality of strawberry fruits Horticultura Brasileira
Cordeiro,Ely Cristina N; Resende,Juliano Tadeu V de; Córdova,Katielle Rosalva V; Nascimento,Daniele Aparecida; Saggin Júnior,Orivaldo José; Zeist,André Ricardo; Favaro,Renata.
ABSTRACT The inoculation of arbuscular mycorrhizal fungi (AMF), increasing the rhizospheric influence, might provide higher levels of bioactive compounds. Thus, the objective was to evaluate the influence of the AMF inoculation on the physicochemical components of fruit’s quality in field. Strawberry fruits from cultivars Camarosa, Aromas, Camino Real, Monterey, Portola, San Andreas and Albion in 2016, and Camarosa, Camino Real, Monterey and Albion in 2017 were either inoculated or non-inoculated with AMF. The analyzed physicochemical components of fruit’s quality were ascorbic acid, titrated acidity, pH, soluble solids, soluble solids/titrated acidity ratio, phenolic compounds, anthocyanins, and firmness. The inoculation with AMF on strawberry plants in...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Fragaria x ananassa; Mycorrhiza; Inoculation; Post-harvest.
Ano: 2019 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-05362019000400437
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Are there differences in heterozygosity of strains obtained from intercrossed and self-fertilized onion plants? Horticultura Brasileira
Luz,José Magno Queiroz; Machado,Daniel Lucas Magalhães; Maciel,Gabriel Mascarenhas; Freitas,Joelson André de; Oliveira,Roberta Camargos de.
ABSTRACT The commercial use of onion hybrids is preferred by producers. In contrast, the production of hybrid onion seeds is extremely inefficient. This is due to the use of lineages obtained by successive self-fertilizations assuming the effect of inbreeding depression per se. Therefore, it is necessary to understand new alternatives to reduce the effect of inbreeding depression in the strains. The objective of this study was to evaluate possible differences in polymorphism and levels of heterozygosity of strains obtained from intercrossed and self-fertilized plants. Twelve onion populations belonging to Bayer’s breeding program (Granex, IPA-1, IPA-2 and IPA-3) were used, obtained by self-fertilization of one plant, intercrossing of two plants or...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Allium cepa; Hybrid; Onion polymorphism; Genotyping; Primers.
Ano: 2020 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-05362020000300274
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Área foliar e número de flores de nastúrcio sob duas densidades de plantio Horticultura Brasileira
Lopes,Sidinei José; Brum,Betânia; Santos,Valdecir José dos; Melo,Evanisa Fátima RQ; Santos,Osmar S dos; Couto,Mara Rúbia M.
Estimou-se a área foliar do nastúrcio (Tropaeolum majus L.) por métodos não destrutivos e determinou-se a variação temporal da área foliar e do número de flores sob duas densidades de plantas em dois experimentos, em estufa plástica, na UFSM. No primeiro experimento calculou-se a área foliar a partir da análise de 50 folhas, provenientes de dez plantas, através de imagens digitais, relacionando-a à estimativa da área foliar feita a partir de discos foliares. Correlacionou-se também a área foliar à medida de quatro diagonais das folhas: medida sobre a nervura principal, perpendicular à nervura principal e duas medidas transversais à nervura principal. Obteve-se coeficiente de determinação (r²) de 0,94 (p < 0,05) entre as medidas obtidas através de discos...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Tropaeolum majus; Modelos de crescimento; Densidade de plantas.
Ano: 2007 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-05362007000200006
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Armazenamento de dois genótipos de melão amarelo sob condições ambiente Horticultura Brasileira
Menezes,Josivan B.; Gomes Junior,Julio; Araújo. Neto,Sebastião E.; Simões,Adriano do N..
Com o objetivo de avaliar a qualidade pós-colheita de dois genótipos de melão amarelo (TSX 32096 e SUNEX 7057) armazenados sob condições ambiente (30,0 ± 1°C e 50,0 ± 5% de umidade relativa), instalou-se experimento em Mossoró (RN), com frutos provenientes do Agropólo Mossoró - Assu, (RN). O clima dessa região é quente e seco, com precipitação pluviométrica de 423 mm, temperatura máxima e mínima de 33 e 29°C, respectivamente. O solo da área experimental é do tipo Podzólico Vermelho-Amarelo Equivalente Eutrófico. Os frutos foram colhidos nas primeiras horas da manhã no estádio de maturação comercial. Imediatamente após a colheita e seleção (frutos com boas características externas de qualidade) os melões foram embalados e transportados para o Laboratório de...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Cucumis melo L.; Armazenamento; Qualidade.
Ano: 2001 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-05362001000100009
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Armazenamento de frutos de quiabo embalados com filme de PVC em condição ambiente Horticultura Brasileira
Mota,Wagner F da; Finger,Fernando Luiz; Cecon,Paulo Roberto; Silva,Derly José H da; Corrêa,Paulo César; Firme,Lúcia P; Neves,Ludmila L de M.
O presente trabalho objetivou avaliar a influência do filme de PVC durante o armazenamento, em condição ambiente, de frutos de quatro cultivares de quiabo para consumo in natura. O experimento foi organizado segundo delineamento experimental em blocos casualizados, em esquema de parcelas subdivididas, tendo nas parcelas um fatorial 2x4, ou seja, embalagens sem e com PVC e quatro cultivares (Amarelinho, Red Velvet, Star of David, Mammoth Spinless), e nas subparcelas os seis períodos de amostragem com quatro blocos. As características avaliadas foram: massa fresca, teor relativo de água, teor de vitamina C, teor de clorofila total e análise visual do escurecimento. O uso do PVC proporcionou menor perda de massa fresca e maior teor relativo de água ao longo...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Abelmoschus esculentus; Armazenamento; Vitamina C.
Ano: 2006 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-05362006000200028
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Armazenamento de melão amarelo, híbrido RX 20094, sob temperatura ambiente Horticultura Brasileira
Mendonça,Fábio Vinícius de S.; Menezes,Josivan B.; Guimarães,Adriana A.; De Souza,Pahlevi A.; Simões,Adriano do N.; Souza,Georgiana L.F.M..
A vida útil pós-colheita do melão amarelo híbrido RX 20094 foi avaliada, estudando-se características visuais, físicas e físico-químicas dos frutos em pós-colheita em ensaio conduzido no laboratório da Escola Superior de Agricultura de Mossoró. Utilizou-se delineamento inteiramente casualizado com seis tratamentos, referentes aos períodos de armazenamento (0; 5; 10; 15; 20; e 25 dias) e 5 repetições, com dois frutos por parcela. Os frutos foram mantidos à temperatura de 30±1ºC e UR de 50±5%. Foram feitas avaliações em intervalos de 5 dias, avaliando-se a firmeza da polpa, perda de massa, aparências externa e interna e conteúdo de sólidos solúveis (SS). Observou-se efeito do tempo de armazenamento para todas as características avaliadas. A firmeza da polpa...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Cucumis melo L.; Pós-colheita; Qualidade; Armazenamento.
Ano: 2004 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-05362004000100015
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Armazenamento refrigerado de híbridos de melão amarelo submetidos a diferentes épocas de colheita Horticultura Brasileira
Simões,Adriano do N.; Menezes,Josivan B.; Nunes,Glauber H.S.; Freitas,Diana F. de; Gomes Junior,Julio; Costa,Franciscleudo B. da; Medeiros,Paulo H. de.
Avaliou-se a qualidade comercial de híbridos de melão amarelo cv. Gold Mine e Gold Pride, submetidos a diferentes épocas de colheita. Os frutos foram colhidos no pólo agrícola de MossoróAssu (RN), e armazenados a 11±1ºC e 90±5% UR, durante 28 dias. Utilizou-se o delineamento inteiramente casualizado em esquema fatorial 5 x 5, com cinco repetições e um fruto por parcela. O primeiro fator constou das épocas de colheita (0 sem retardamento, 2; 4; 6 e 8 dias de retardamento da colheita) e o segundo, do tempo de armazenamento (0; 7; 14; 21 e 28 dias). Avaliou-se a firmeza da polpa (N), perda de massa (%), aparência externa e interna e conteúdo de sólidos solúveis totais (%). A firmeza da polpa e a aparência interna foram fortemente influenciadas pelo...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Cucumis melo inodorus Naud.; Conservação; Injúria pelo frio; Qualidade pós-colheita.
Ano: 2005 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-05362005000100024
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Armazenamento refrigerado de melão Orange Flesh Horticultura Brasileira
Mendonça,Fábio Vinícius de S.; Menezes,Josivam B.; Gois,Vilson A. de; Nunes,Glauber Henrique de S.; Souza,Pahlevi Augusto de; Mendonça Júnior,Cledionor F. de.
A vida útil pós-colheita de melões Orange Flesh tipo Honey Dew genótipo 'AF-1749' foi avaliada, estudando-se características visuais, físicas e físico-químicas dos frutos em pós-colheita em ensaio conduzido na Escola Superior de Agricultura de Mossoró (RN), Brasil. Utilizou-se um esquema fatorial 3 x 5 (temperatura x tempo de armazenamento) em delineamento experimental inteiramente casualizado com cinco repetições de dois frutos por parcela. Os frutos foram mantidos a uma umidade relativa de 90±5% e as temperaturas do ensaio foram de 5ºC, 7ºC e ambiente. Foram feitas avaliações em intervalos de sete dias determinando-se a firmeza da polpa, perda de massa, aparências externa e interna, conteúdo de sólidos solúveis, acidez total titulável e pH. Foi observada...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Cucumis melo L.; Pós-colheita; Qualidade.
Ano: 2005 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-05362005000100003
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Armazenamento refrigerado de morango submetido a altas concentrações de CO2 Horticultura Brasileira
Cunha Junior,Luis C; Jacomino,Angelo P; Ogassavara,Flávia O; Trevisan,Marcos J; Parisi,Marise CM.
Temperatura de 0ºC associada a atmosferas com 12 a 20% de CO2 têm sido recomendadas como condição ideal para o armazenamento de morango. Entretanto, as redes de distribuição e comercialização de produtos hortícolas no Brasil geralmente não possuem cadeia de frio, ou a possuem em temperatura entre 10 e 15ºC. Este trabalho teve como objetivo avaliar a qualidade e conservação do morango 'Oso Grande' sob temperatura de 10ºC associada com altas concentrações de dióxido de carbono. Os morangos foram selecionados, resfriados e armazenados a 10ºC em mini-câmaras herméticas, onde foram aplicadas as distintas concentrações de CO2 (0,03, 10, 20, 40 e 80%) combinadas com 20% de O2. Os morangos foram avaliados a cada 2 dias até se tornarem impróprios para o consumo. As...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Fragaria x ananassa; Atmosfera controlada; Qualidade pós-colheita.
Ano: 2012 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-05362012000400020
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Armazenamento sob atmosfera controlada de tomates com injúria interna de impacto Horticultura Brasileira
Moretti,Celso Luiz; Sargent,Steven A.; Huber,Donald J.; Puschmann,Rolf.
A injúria interna de impacto causa redução significativa da qualidade de frutos de tomate. O presente trabalho teve como objetivo avaliar a utilização do armazenamento sob atmosfera controlada na redução do desenvolvimento de uma desordem de amadurecimento conhecida como injúria interna de impacto. Tomates (Lycopersicon esculentum Mill), cv. Solimar, foram colhidos no estádio de amadurecimento verde-maduro e tratados com etileno, por 12 horas, a 20°C. Ao atingirem o estádio verde-rosado, sofreram uma queda de 40 cm de altura sobre uma superfície plana, lisa e maciça. Metade dos frutos foi então armazenada sobre atmosfera controlada (3% O2; 4% CO2; balanço com N2) por 8 dias a 20°C e 85-95% de umidade relativa, e então foram transferidos para atmosfera...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Lycopersicon esculentum; Extravasamento de eletrólitos; Injúria mecânica; Poligalacturonase; Pós-colheita; Qualidade.
Ano: 2002 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-05362002000300013
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